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近期，在市中心不少商务楼外，都设立了方便白领取餐、外卖员送餐的“外卖取餐点”，在保障楼宇安全的同时，提升了外卖员配送效率，得到了不少人的认可。然而，劳动报记者了解到，由于取餐点大多设置在室外开放场地，也无专人值守，外卖遗失错拿的现象时有发生，这背后的风险大多由小哥承担，而更重要的食品安全问题似乎也并未引起重视。“外卖取餐点”是一个不错的尝试，但仍有不少的空间值得去完善。 白领、外卖员彼此受益 中午时分，劳动报记者来到兴业太古汇外的“外卖取餐点”，这个取餐点外观类似常见早餐推车，上面标注了具体的开放时间为午间10点至14点，晚间17点至19点，取餐点分为上下三层，上两层为货架，最底层为橱柜，货架根据餐品种类进行了区域划分，如饮料、汤品、主食等。而在一街之隔的恒基688广场侧门位置，也设立了一个类似的木制推车，上面标注着“外卖交收处”的叫法。 时值用餐高峰，来到取餐点寻找自己外卖的白领，与抵达放置食物的外卖员，络绎不绝。对于外卖取餐点的设置，白领们与外卖员们大多表示，这是一个互惠的办法。 “比以前方便多了。”在兴业太古汇里工作的白领薛小姐表示，大楼是禁止外卖送餐员上楼配送的，以往叫外卖，小哥都会在楼下打电话催着下楼去取，碰上她接待客户或开会，无法及时下楼，“有的小哥比较急，就索性藏在1楼大堂的某个位置，让我有空自己去找。” “最大的好处，还是配送效率提升了。”一位外卖小哥向记者介绍，原先他在南京西路各个商务楼派单，最大的困扰就是与客户衔接不畅，“我一般是提前15分钟左右和客户联系，但到了楼下，多数客户还在高楼里，大楼保安又不让进，只能等，几个客户你一拖，他一拖，我高峰期就做了几单了。”而今有了取餐点，他每日相同时段，能比以往多送15-20单。 记者尝试联系了兴业太古汇物业方，但物业方面婉拒了采访。但一位保安在私下交流中表示，这一做法是为了方便白领取外卖，更出于保障楼宇安全考虑。“这种大型商务楼，来往人多，进出都需要登记、门卡等，外卖小哥肯定没这工夫排队登记。另外，外卖都是汤汤水水，午间占用电梯，容易有碰擦倾覆危险，所以有这个统一放置的地方，蛮好的。”他说。 遗失错拿或由小哥担责 “喂，师傅！餐在哪儿呢？桌上没有，柜子里也没有？”下午1时，吴小姐在恒基688广场外的外卖交收处仔细寻找，都没能找到有自己名字的餐，只得赶紧联系小哥。“不光遗失，还有错拿，比如大家点了同一品牌的咖啡，放在一起，一粗心很容易拿错。”她说。 而类似的遭遇，在这些外卖取餐点，时有发生。记者发现，在这些物业设立的取餐点运作期间，都没有专人看管，而仔细阅读这些取餐点使用细则，物业都明确了自己的“免责声明”。如恒基688广场明确：“此处仅提供外卖当面交接，如有遗失，请及时与商家或者平台联系，谢谢配合。”兴业太古汇则明确：“餐食由送/订餐人自行看管，如有遗失或食品安全问题，请与送餐人员/单位联系。” 当外卖遗失或错拿后，消费者可以找外卖员、平台，外卖员则必须承受下这些风险。“自己赔，到平台事儿就大了，而且还怕客户给差评。”一位外卖小哥坦言，取餐点的设置虽然提升了配送效率，但违背了许多平台“餐食当面交接”的外送原则，这些取餐点大多设置在外部公共场所，无专人看管，一旦出现争议，很难说清责任。 不过，即使存在这些风险，许多外卖小哥仍对取餐点这种模式表示认可，这背后是一个概率的博弈。“有了这个取餐点，我每天早晚高峰能多送30单左右，一个月就是好几百单，按照每单8-10元左右的提成，能增加近千元收入。相对而言，一个月的遗失和错拿，不到5件，按原价赔，仍然有的赚。”一位小哥如此计算。 外卖丢失保险待考虑 “外卖也好，快递也罢，这些末端配送行业的一线职工的工作强度大，而且一旦出现丢件遗失等问题，往往是第一责任人。”《上海人力资源社会保障》杂志主编周斌表示，现在末端配送的形式愈发多样，情况也愈发复杂，在丢件上，呼吁企业要具体情况，具体分析，不能仅算“经济账”，让所有风险由小哥一人承担，适当减轻职工压力。 “如今外卖末端配送的形式比较多样，在和用户达成协议的情况下如果被遗失或是错拿，会根据具体情况进行处理，不会‘一刀切’让骑手承担，”一家外卖平台相关负责人表示，平台不仅给予了用户投诉的渠道，对于一线的外卖骑手也有相应的申诉机制，如提供“外卖交收处”照片，与消费者的聊天记录、订单备注信息等，若核实情况属实，不会对骑手进行处罚。 如今，为了保证快件的安全性，部分企业都推出了“快件险”、“保值”等业务。而在外卖行业，目前企业或平台大多还停留在对运力的保障，如“承诺30分钟不到，给予十几元到几十元不等的赔付”等。“外卖险，我们在考虑，中间涉及的环节比较多，需要一些时间。”一家外卖平台表示。 食品安全问题更需重视 “外卖和快递还是有个明显的区别，那就是要吃进肚子里去，食品安全问题比丢件更不能忽视。”上海正策律师事务所律师汪鸫表示，眼下正值低温，这些放置在露天，又无人看管的餐品，一旦发生食品问题，消费者、店家、外卖员与平台之间的责任界定将是难题。 外卖取餐点是一个不错的手段，但还可以做得更人性化一些，比如能否将其从室外搬进室内大堂；可否安排专人值守，维持秩序等等。当然，消费者与外卖员的消费习惯，可能也需要进行一些调整，比如消费者可主动了解外卖的外包装，放置位置；小哥也可拍照证明自己如约送达了外卖等。（劳动报记者 高睿） |
