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区市场监管局全面开展夏秋季食品安全监管。针对夏秋季肠道传染病发生和流行的高峰，该局制发《近期夏秋季食品安全事故防控工作提示》，重申夏秋季食品安全事故防控工作的必要性和重要性。强化风险预警提示。督促食品生产经营企业落实主体责任，切实有效开展“日管控、周排查、月调度”等工作，加强食品从业人员健康管理、餐饮加工环节规范化等工作，及时查隐患、守安全。同时，落实好食品安全信息追溯机制，规范使用追溯平台，确保覆盖率、上传率达100%。加强重点场所巡查。针对酒店宾馆、网红餐厅等场所，重点排查自助餐、冷加工食品、专间卫生、餐饮具消毒等管理情况。随着开学季即将到来，督促各学校食堂和供餐单位在开学前对经营场所全面清扫、对餐饮具全面消毒、对库存食品全面清理，并对照风险隐患清单开展自查，对现存问题及时整改。重视投诉举报处置。对反映存在疑似食物中毒问题的、短时间内多次被投诉举报的企业重点开展监督检查，确保风险隐患提前发现、提前防控、提前遏制。 |
